Formations Orge, Malt, Bière et Boissons
IFBM et le Groupe Qualtech vous propose des formations dans le domaine de l’orge, du malt, des bières et des boissons.
Technologie des boissons sans alcool
Développer la connaissance des matières premières et de leur transformation Connaître les procédés de fabrication et de conditionnement Apprécier la qualité du produit fini grâce au choix des matières...
Publié le 06 novembre 2020Technologie de l'embouteillage
Traiter à la fois les aspects produits et matériels Etudier les techniques et matériels utilisés en embouteillage pour mieux connaître et utiliser les outils de production Connaître les différentes...
Publié le 06 novembre 2020Stage pratique dans la microbrasserie
Après de brefs rappels théoriques, utilisation du pilote de l’IFBM (20L) pour réaliser un brassin dans des conditions de microbrasserie : ensemencement, fermentation, récupération de la levure, filtration,...
Publié le 06 novembre 2020Stage en filtration
Comprendre l’intérêt de la filtration et les technologies associées Connaitre les étapes nécessaires à une bonne filtration de la bière Maîtriser la filtration et les étapes clés pour une bonne filtration
Publié le 06 novembre 2020Stage en fermentation
Brasseurs artisanaux souhaitant comprendre et maîtriser les méthodes microbiologiques et de gestion de la qualité en brasserie
Publié le 06 novembre 2020Séminaire de perfectionnement en technologie de la malterie
Acquérir les nouvelles technologies utilisées en malterie Développer vos connaissances dans les procédés de la malterie Connaitre l’incidence des matières premières et du procédé de maltage sur la qualité...
Publié le 06 novembre 2020