Formations Orge, Malt, Bière et Boissons

IFBM et le Groupe Qualtech vous propose des formations dans le domaine de l’orge, du malt, des bières et des boissons.

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La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante :

ACTIONS DE FORMATION

De l'orge à la bière - Module 2

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Situer les différents acteurs, leurs interactions dans la filière (contraintes et besoins) • Décrire l’ensemble du processus de fabrication...

Mis à jour le 21 mai 2024

Découverte de la malterie artisanale

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Situer les différentes étapes et identifier les équipements nécessaires à la fabrication du type de malt voulu • Décrire le marché...

Mis à jour le 21 mai 2024

Technologie de la malterie artisanale

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Elaborer un diagramme de maltage en choisissant le type de malt à produire, en fonction des orges et équipements • Examiner la matière...

Mis à jour le 21 mai 2024

Initiation à la microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Décrire le marché de la bière • Identifier les différentes étapes et équipement de la fabrication de la bière en microbrasserie • Décrire...

Mis à jour le 21 mai 2024

Technologie de la microbrasserie (Développer et produire ses bières en microbrasserie RS5537)

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Connaître le marché actuel de la bière • Elaborer une recette de bière • Evaluer et sélectionner des matières premières : malt, succédanés,...

Mis à jour le 27 mai 2024

Fabrication de la bière en microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Suivre et adapter un protocole de fabrication de la bière en fonction de son déroulement sur le terrain. • Comprendre l’importance de...

Mis à jour le 21 mai 2024