Formations Orge, Malt, Bière et Boissons
IFBM et le Groupe Qualtech vous propose des formations dans le domaine de l’orge, du malt, des bières et des boissons.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante :
ACTIONS DE FORMATION
Découverte de la malterie artisanale
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Situer les différentes étapes et identifier les équipements nécessaires à la fabrication du type de malt voulu • Décrire le marché...
Mis à jour le 05 juin 2023Technologie de la malterie artisanale
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Elaborer une recette de malt en choisissant le type de malt à produire, en fonction des orges et équipements • Examiner la matière première...
Mis à jour le 05 juin 2023Initiation à la microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Décrire le marché de la bière • Identifier les différentes étapes et équipement de la fabrication de la bière en microbrasserie •...
Mis à jour le 05 juin 2023Technologie de la microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Elaborer une recette de bière • Evaluer et sélectionner des matières premières : Malt, Eau, Houblons, Levures, Epices et auxiliaires technologiques •...
Mis à jour le 05 juin 2023Opérateur-rice en microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Suivre et adapter un protocole de fabrication de la bière en fonction de son déroulement sur le terrain. • Comprendre l’importance de...
Mis à jour le 05 juin 2023Séminaire de perfectionnement en microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Résoudre des problématiques inhérentes au processus de fabrication de la bière • Déterminer les points critiques de contrôle afin d'être...
Mis à jour le 06 juin 2023