Formations Orge, Malt, Bière et Boissons
IFBM et le Groupe Qualtech vous propose des formations dans le domaine de l’orge, du malt, des bières et des boissons.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante :
ACTIONS DE FORMATION
Séminaire de perfectionnement en microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Résoudre des problématiques inhérentes au processus de fabrication de la bière • Déterminer les points critiques de contrôle afin d'être...
Mis à jour le 03 janvier 2024Réutilisation de la levure en microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Travailler de façon aseptique sur les étapes le nécessitant de façon à assurer l’absence de contamination (ex : prélèvement stérile, échantillonnage...
Mis à jour le 03 janvier 2024Développement de boissons sans alcool en microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Décrire le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) • Décrire les différents éléments entrant dans la composition de...
Mis à jour le 03 janvier 2024Développement de boissons issues de fermentations mixtes (SCOBY)
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Identifier et reconnaitre les microorganismes d’utilité technologiques en fermentation mixte • Estimer l’avancement des fermentations...
Mis à jour le 03 janvier 2024Conditionnement en microbrasserie
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Préparer leur bière en fonction du type de conditionnement envisagé pour que celle-ci réponde au cahier des charges de la bière à produire...
Mis à jour le 03 janvier 2024Préparation au TITRE BRASSEUR de NIVEAU III
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Analyser le cahier des charges de la bière à produire • Détailler les ingrédients et leurs formes, leurs techniques de préparation, leur...
Mis à jour le 03 janvier 2024