Formations Orge, Malt, Bière et Boissons

IFBM et le Groupe Qualtech vous propose des formations dans le domaine de l’orge, du malt, des bières et des boissons.

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La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante :

ACTIONS DE FORMATION

Fabrication de la bière en microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Suivre et adapter un protocole de fabrication de la bière en fonction de son déroulement sur le terrain. • Comprendre l’importance de...

Mis à jour le 03 janvier 2024

Séminaire de perfectionnement en microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Résoudre des problématiques inhérentes au processus de fabrication de la bière • Déterminer les points critiques de contrôle afin d'être...

Mis à jour le 03 janvier 2024

Réutilisation de la levure en microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Travailler de façon aseptique sur les étapes le nécessitant de façon à assurer l’absence de contamination (ex : prélèvement stérile, échantillonnage...

Mis à jour le 03 janvier 2024

Développement de boissons sans alcool en microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Décrire le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) • Décrire les différents éléments entrant dans la composition de...

Mis à jour le 03 janvier 2024

Développement de boissons issues de fermentations mixtes (SCOBY)

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Identifier et reconnaitre les microorganismes d’utilité technologiques en fermentation mixte • Estimer l’avancement des fermentations...

Mis à jour le 03 janvier 2024

Conditionnement en microbrasserie

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Préparer leur bière en fonction du type de conditionnement envisagé pour que celle-ci réponde au cahier des charges de la bière à produire...

Mis à jour le 03 janvier 2024