Programme de formation
Découverte de la malterie artisanale
Objectifs :
A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de : • Situer les différentes étapes et identifier les équipements nécessaires à la fabrication du type de malt voulu • Décrire le marché du malt artisanal
Public concerné :
Vous avez un projet de création de malterie ? Cette formation aborde les bases d’une activité professionnelle de maltage pour vous aider à façonner votre projet.
Contacts
Référente administrative de la formation : Sylvie KERKOUCH - +33 (0)3 83 44 88 02 - sylvie.kerkouch@qualtech-groupe.com
Référent handicap : ref-hand@qualtech-groupe.com - Tél. : +33 (0)3 83 44 88 00
Moyens pédagogiques et techniques :
- • Formation en salle par exposé au vidéoprojecteur
- • Remise d’un classeur avec les cours imprimés
- • Visite de la plateforme de production : micro-malterie et malterie pilote 600kg, salle à brasser de 20hL et parc de fermenteurs isobarométriques, laboratoires d’analyse
Durée, effectifs et dates :
Durée : 1 jour - 7 heures. Effectif limité à 12 personnes (minimum 4 personnes). Dates : - Session 1 : 16 janvier 2024 - Session 2 : 31 octobre 2024Programme
- Accueil, Présentation du formateur, des apprenants et du programme
- • Présentation générale des étapes de la fabrication du malt et de la bière
- • Marché du malt artisanal
- • Étapes de la fabrication du malt et équipements nécessaires
- Clôture : Tour de table et bilan de fin de formation
Prérequis :
Aucun
Accessibilité :
Si un bénéficiaire a des contraintes particulières liées à une situation de handicap, veuillez contacter au préalable le référent handicap afin que nous puissions dans la mesure du possible adapter l’action de formation et vous permettre de suivre celle-ci dans les meilleures conditions - ref-hand@qualtech-groupe.com - Tél. : +33 (0)3 83 44 88 00.
Pour les formations en intra : Il appartient au client de s’assurer que les locaux soient conformes et accessibles aux personnes en situation de handicap.
Modalités et délais d'accès :
- Admission sur dossier : le candidat doit nous retourner le questionnaire "Attentes et compétences" complété afin de définir et mesurer les besoins par rapport à cette formation.
Notre catalogue est disponible sur simple demande mais il est également consultable sur les sites Internet de QUALTECH et d’ IFBM – rubrique « catalogue formation ».
Demande d’inscription par téléphone ou par email (voir contact).
Si prise en charge par un OPCO : vous devez en faire la demande à votre OPCO un mois avant le démarrage de la session.
Les dates de formation sont publiées par année sur notre site internet (Cf adresse ci-dessus). Les démarches d’inscription à une formation doivent s’engager environ 2 mois avant le début de la formation visée. Le bulletin d’inscription doit être complété 15 jours avant le début d’une formation sous réserve des places disponibles. IFBM se réserve le droit d’annuler ou de reporter une formation si le nombre d’inscrits est insuffisant.