Analyses microbiologiques
Cette liste d’analyses est non-exhaustive, nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes.
| I- MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE |
| Dénombrement des microorganismes – Méthode de routine
Méthode par comptage des colonies obtenues à 30°C |
| Ensemencement et dénombrement des microorganismes à l’aide du système « spiral » |
| Directives générales pour le dénombrement des bactéries lactiques mésophiles |
| Dénombrement des bactéries lactiques – Viandes et produits à base de viande |
| Dénombrement en anaérobiose des bactéries sulfito-réductrices (ASR) par comptage des colonies – Méthode de routine |
| Dénombrement des levures et moisissures par comptage des colonies à 25°C – Méthode de routine |
| Dénombrement des Entérobactéries présumés par comptage des colonies à 30°C ou à 37 °C – Méthode de routine |
| Entérobactéries présumées à 37°C / g (milieu REBECCA) |
| Dénombre des coliformes présumés – Méthode de routineMéthode par comptage des colonies obtenues à 30°C |
| Dénombrement des coliformes thermotolérants par comptage des colonies à 44°C – Méthode de routine |
| Dénombrement des Escherichia coli ?-glucuronidase positive par comptage des colonies à 44°C – Méthode de routine |
| Escherichia coli – glucuronidase positive / g (milieu REBECCA) |
| Escherichia coli 0157 H7 |
| Directives générales pour la recherche des Salmonella
(recherche, isolement/identification et confirmation) |
| Recherche de Salmonelles par la technique Simple Method for Salmonella (SMS) |
| Recherche de Salmonelles par la méthode IBISA |
| Salmonelle – recherche dans 25 g par méthode PCR |
| Salmonelle – recherche dans 25 g par méthode Rapid Salmonella |
| Méthode de routine pour le dénombrement de Staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies à 37°CPartie 2 : sans confirmation de colonies |
| Recherche Enrichissement/ isolement et confirmation de Staphylocoques à coagulase positive (méthode Giollitti) |
| Détection des entérotoxines staphylococciques dans les produits laitiers |
| Détection des entérotoxines staphylococciques dans tous les produits |
| Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes
Partie 1 : méthode de recherche |
| Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes
Partie 2 : méthode de dénombrement |
| Recherche de Listeria monocytogenes par la méthode ALOA One Day |
| Dénombrement de Listeria monocytogenes par la méthode ALOA Count |
| Listeria monocytogenes – recherche dans 25 g par méthode PCR |
| Dénombrement des Pseudomonas spp – Viandes et produits à base de viande |
| Pseudomonas spp. Présomptifs / g |
| Dénombrement des Clostridium perfringens par comptage des colonies et confirmation (délai supplémentaire) – Méthode de routine |
| Dénombrement des Bacillus cereus présomptifs par comptage des colonies à 30°C – Méthode de routine |
| Bacillus cereus présomptifs (milieu BACCARA) |
| Méthode horizontale pour la recherche de Shigella spp |
| Recherche de Campylobacter spp / 25g (milieux mCCD et CASA) |
| Dénombrement Campylobacter |
| Bactéries halophiles |
| Stabilité des conserves / pH |
| Contrôle microbiologique des surfaces– Germes recherchés : flore totale – coliformes |
| Flore aérobie sur surface (boîtes gélosées) |
| II – MICROBIOLOGIE DES EAUX |
| Microorganismes revivifiables à 36°C |
| Microorganismes revivifiables à 22°C |
| Escherichia coli et bactériesColiformes |
| Spores de microorganismes anaérobies sulfito-réducteurs |
| Entérocoques |
| Pseudomonas aeruginosa |
| Staphylocoques pathogènes |
| Legionella et Legionella pneumophila(pas de centrifugation) |
| III– PRELEVEMENT DES EAUX / MESURES TERRAIN |
Prélèvements des eaux destinées à la consommation humaine en vue d’analyses physicochimiques et microbiologiques :- prélèvement :
(prélèvement instantané (prise d’un échantillon unique) |
| Prélèvements des eaux de loisirs traitées (eaux de piscines ….) en vue d’analyses physicochimiques et microbiologiques- prélèvement instantané (prise d’un échantillon unique) |
| Prélèvements des eaux sur tours aéro réfrigérantes et sur eaux chaudes sanitaires pour la recherche des Légionelles- prélèvement instantané (prise d’un échantillon unique) |
| Chlore libre et total et autres oxydants sur eaux douces |
| pH sur eaux douces |
| Température sur eaux douces |
| IV– AUTRES PRESTATIONS |
| * HYGIENE ALIMENTAIRE |
| – Visite d’hygiène en restauration collective (durée : 2 heures) |
| – Audit d’hygiène en restauration collective (durée : 3-4 heures) |
| – Formation hygiène – HACCP en restauration collective (1/2 journée) |
(*) – délai analytique : temps écoulé entre le début de l’analyse et l’obtention du résultat
NB : le délai de rendu des résultats est supérieur au délai analytique (= temps nécessaire pour la validation, saisie et transmission des résultats)