Le groupe QUALTECH AGROBIO - A.BIO.C

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Analyses physico-chimiques

Cette liste d’analyses est non-exhaustive, nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes.

POISSONS FRAIS, CRUS ET PRECUITS
Poids net
Nombre d’unités
Critères de fraicheur :
Amines Biogènes
Critère de qualité (mise en évidence d’éventuels défauts)
Degré de fraicheur des Poissons
Dosage ABVT
Dosage de Polyphosphates ajoutés en cas de présence
Dosage TMA
Glazurage à associer au Poids net
Histamine
Nombre d’unités ou tranches
Rapport ABVT/TMA
Recherche de Polyphosphates ajoutés
Matière grasse :
Acide gras Trans
Teneur en Cholestérol
Eléments minéraux : Nous consulter
Vitamines : Nous consulter