Analyses microbiologiques sur bières
Cette liste d’analyses est non-exhaustive, nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes.
1.FLORE AEROBIE TOTALE (levures,moisissures,bactéries) |
| Filtration de 100mL sur le milieu Wort ou inclusion 1 mL sur WLN |
| Incubation à 25°C pendant 5 jours |
2.BACTERIES AEROBIES |
| 1mL par inclusion sur WLD à 25°C |
| Incubation à 25°C pendant 5 jours |
3.BACTERIES ANAEROBIES (lactiques) |
| Filtration de 100mL sur MRS ou inclusion 1 mL sur WLD |
| Incubation à 30°C en anaérobie (dans une jarre avec sachet gaspack)pendant 5 jours |
4.LEVURES SAUVAGES SACCHAROMYCES |
| 1ml par inclusion sur WLN |
| Incubation 5 jours à 37°C |
| 1mL par inclusion sur YM + CuSo4 0,5g/l |
| Incubation 5 jours à 25°C |
5.LEVURES SAUVAGES NON SACCHAROMYCES |
| 1 mL par inclusion sur Lysine |
| Incubation 5 jours à 25°C |