Analyses nutritionnelles
Cette liste d’analyses est non-exhaustive, nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes.
| 1. Bilan calorique : VN de type 1 |
| Humidité |
| Teneur en glucide par différence |
| Teneur en Matière grasse Totale |
| Teneur en Matières azotées totales (protéines) |
| Teneur en Matières minérales – Cendres |
| Valeur énergétique en Kjoules |
| Valeurs caloriques en Kcal |
| 2. Bilan calorique : VN de type 2 |
| Humidité |
| Fibres alimentaires totales |
| Profil d’acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés |
| Profil des sucres : (Maltose – Saccharose – Fructose – Lactose – Glucose) |
| Sodium |
| Sucres solubles totaux |
| Teneur en glucide par différence |
| Teneur en Matière grasse totale |
| Teneur en Matières azotées totales (protéines) |
| Teneur en Matières minérales – Cendres |
| Valeur énergétique en Kjoules |
| Valeurs caloriques en Kcal |
| 3. VN INCO (2014) |
| Teneur en Glucide (par différence) |
| Dosage des Acides Gras (saturés, mono insaturés et poly insaturés) |
| Dosage des Sucres (saccharose, maltose, fructose, lactose, glucose) |
| Graisses (Matière grasse totale) |
| Sel (calcul à partir du dosage du sodium) |
| Valeur énergétique en Kjoules |
| Valeurs caloriques en Kcal |