Analyses nutritionnelles
Cette liste d’analyses est non-exhaustive, nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes.
1. Bilan calorique : VN de type 1 |
Humidité |
Teneur en glucide par différence |
Teneur en Matière grasse Totale |
Teneur en Matières azotées totales (protéines) |
Teneur en Matières minérales – Cendres |
Valeur énergétique en Kjoules |
Valeurs caloriques en Kcal |
2. Bilan calorique : VN de type 2 |
Humidité |
Fibres alimentaires totales |
Profil d’acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés |
Profil des sucres : (Maltose – Saccharose – Fructose – Lactose – Glucose) |
Sodium |
Sucres solubles totaux |
Teneur en glucide par différence |
Teneur en Matière grasse totale |
Teneur en Matières azotées totales (protéines) |
Teneur en Matières minérales – Cendres |
Valeur énergétique en Kjoules |
Valeurs caloriques en Kcal |
3. VN INCO (2014) |
Teneur en Glucide (par différence) |
Dosage des Acides Gras (saturés, mono insaturés et poly insaturés) |
Dosage des Sucres (saccharose, maltose, fructose, lactose, glucose) |
Graisses (Matière grasse totale) |
Sel (calcul à partir du dosage du sodium) |
Valeur énergétique en Kjoules |
Valeurs caloriques en Kcal |