Le groupe QUALTECH AGROBIO - A.BIO.C

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Analyses microbiologiques

Cette liste d’analyses est non-exhaustive, nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes.

I- MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE
Dénombrement des microorganismes – Méthode de routine
Méthode par comptage des colonies obtenues à 30°C
Ensemencement et dénombrement des microorganismes à l’aide du système « spiral »
Directives générales pour le dénombrement des bactéries lactiques mésophiles
Dénombrement en anaérobiose des bactéries sulfito-réductrices (ASR) par comptage des colonies – Méthode de routine
Dénombrement des levures et moisissures par comptage des colonies à 25°C – Méthode de routine
Dénombrement des Entérobactéries présumés par comptage des colonies à 30°C ou à 37 °C – Méthode de routine
Entérobactéries présumées à 37°C / g (milieu REBECCA)
Dénombre des coliformes présumés – Méthode de routine
Méthode par comptage des colonies obtenues à 30°C
Dénombrement des coliformes thermotolérants par comptage des colonies à 44°C – Méthode de routine
Dénombrement des Escherichia coli ?-glucuronidase positive par comptage des colonies à 44°C – Méthode de routine
Escherichia coli – ?-glucuronidase positive / g (milieu REBECCA)
Directives générales pour la recherche des Salmonella
(recherche, isolement/identification et confirmation)
Recherche de Salmonelles par la technique Simple Method for Salmonella (SMS)
Recherche de Salmonelles par la méthode IBISA
Salmonelle – recherche dans 25 g par méthode PCR
Salmonelle – recherche dans 25 g par méthode Rapid Salmonella
Méthode de routine pour le dénombrement de Staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies à 37°C
Partie 2 : sans confirmation de colonies
Recherche Enrichissement/ isolement et confirmation de Staphylocoques à coagulase positive (méthode Giollitti)
Détection des entérotoxines staphylococciques dans tous les produits
Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes
Partie 1 : méthode de recherche
Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes
Partie 2 : méthode de dénombrement
Recherche de Listeria monocytogenes par la méthode ALOA One Day
Dénombrement de Listeria monocytogenes par la méthode ALOA Count
Listeria monocytogenes – recherche dans 25 g par méthode PCR
Dénombrement des Pseudomonas spp – Viandes et produits à base de viande
Pseudomonas spp. Présomptifs / g
Dénombrement des Clostridium perfringens par comptage des colonies et confirmation (délai supplémentaire) – Méthode de routine
Dénombrement des Bacillus cereus présomptifs par comptage des colonies à 30°C – Méthode de routine
Bacillus cereus présomptifs (milieu BACCARA)
Méthode horizontale pour la recherche de Shigella spp
Recherche de Campylobacter spp / 25g (milieux mCCD et CASA)
Dénombrement Campylobacter
Bactéries halophiles
Stabilité des conserves / pH
Contrôle microbiologique des surfaces– Germes recherchés : flore totale – coliformes
Flore aérobie sur surface (boîtes gélosées)
II – MICROBIOLOGIE DES EAUX
Microorganismes revivifiables à 36°C
Microorganismes revivifiables à 22°C
Escherichia coli et bactériesColiformes
Spores de microorganismes anaérobies sulfito-réducteurs
Entérocoques
Pseudomonas aeruginosa
Staphylocoques pathogènes
Legionella et Legionella pneumophila(pas de centrifugation)
III – PRELEVEMENT DES EAUX / MESURES TERRAIN
Prélèvements des eaux destinées à la consommation humaine en vue d’analyses physicochimiques et microbiologiques :     – prélèvement :
o    à la ressource
o    en production
o    en distribution
Prélèvement instantané (prise d’un échantillon unique)
Prélèvements des eaux de loisirs traitées (eaux de piscines ….) en vue d’analyses physicochimiques et microbiologiques      – prélèvement instantané (prise d’un échantillon unique)
Prélèvements des eaux sur tours aéro réfrigérantes et sur eaux chaudes sanitaires pour la recherche des Légionelles          – prélèvement instantané (prise d’un échantillon unique)
Chlore libre et total et autres oxydants sur eaux douces
pH sur eaux douces
Température sur eaux douces
IV– AUTRES PRESTATIONS
             * HYGIENE ALIMENTAIRE
– Visite d’hygiène en restauration collective (durée : 2 heures)
– Audit d’hygiène en restauration collective (durée : 3-4 heures)
– Formation hygiène – HACCP en restauration collective (1/2 journée)